حفاری های باستان شناسان نشان می دهد که انسان ما قبل تاریخ، برگ گیاهان را برای افزایش طعم غذا‌ها مورد استفاده قرار می داده اند. مصرف و تولید ادویه ها در تمدن های باستانی چین، هند، یونان، مصر و روم نقش مهمی بازی کرده است. در این کتاب ابتدا به بررسی تاریخچه هر ادویه به شکل مجزا پرداخته و شیوه های تولید و نکات درمانی و تغذیه ای را مورد بررسی قرار داده ایم، بیش از چهل گیاه ادویه ای و دارویی مورد بررسی دقیق کار‌شناسان قرار گرفته و سعی شده است تا با استفاده از آخرین مطالعات و تحقیقات بین المللی این گیاهان مفید مورد بررسی قرار گیرد. کتاب حاضر برای علاقه مندان و دانشجویان رشته گیاهان دارویی، باغبانی و شیمی گیاهی در ۲۷۶ صفحه و در ۱۰۰۰ شماره تالیف و چاپ شده است.
- قیمت: 17 هزار تومان
09192042032
